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ホットストック:ワタミは5%超高、「焼肉の和民」へ転換出店

[東京 6日 ロイター] - 居酒屋チェーン大手のワタミは3日続伸し5%超高での推移となっている。一時、9%超高となった。5日、居酒屋業態店舗の「和民」から焼肉業態店舗の「焼肉の和民」へ転換し、2022年3月期末までに120店舗の出店を予定していると発表したことが好感されている。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で厳しい状況におかれる外食産業の中で、料理配膳ロボットの導入や3分に1回の店内換気などを実現し、新しい生活様式下の外食ニーズの変化に応える。

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