七面鳥を揚げるのは、完全に解凍してから　米消防署が警告

［２７日　ロイター］ - 七面鳥といえば、米国で感謝祭のお祝いに欠かせないごちそうだが、南西部アリゾナ州のフェニックス消防署は２５日、完全に解凍してから揚げるよう警告するビデオを公開した。水蒸気爆発から油に引火する危険があるという。

感謝祭の時期になると、七面鳥を凍ったままで煮えたぎる油に入れて、火災になるケースが絶えない。そこで、同消防署は２人の消防士による再現ビデオを公開した。

映像では、凍ったままの七面鳥を油の入った鍋に入れたところ、火柱が上がる様子が確認できる。

消防署は「揚げるのは、完全に解凍してから」「適量の油を使う」「室内では絶対に揚げない」ようアドバイスした。