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世界最高のレストラン、今年は「イレブン・マディソン・パーク」
2017年4月6日 / 04:34 / 7ヶ月前

世界最高のレストラン、今年は「イレブン・マディソン・パーク」

[メルボルン 5日 ロイター] - ウィリアム・リード・ビジネス・メディアによる今年の「世界のベストレストラン50」が発表され、ニューヨークの「イレブン・マディソン・パーク」がトップに選ばれた。2002年に始まった同賞で、欧州以外のレストランがトップに選ばれたのは2回目となる。

 4月5日、ウィリアム・リード・ビジネス・メディアによる今年の「世界のベストレストラン50」が発表され、ニューヨークの「イレブン・マディソン・パーク」がトップに選ばれた。写真はメルボルンで記者会見する共同オーナーのダニエル・ハム氏(左)とウィル・ギダラ氏(中)(2017年 ロイター/Sonali Paul)

創造的な料理や心のこもったホスピタリティーが評価され、イタリアの「オステリア・フランチェスカーナ」、スペインの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」を抜いて、昨年の3位から順位を上げた。

今年は、トップ10にペルーのレストランが2店入ったことも目を引いた。アジアでトップ10に入ったのはタイの「ガガン」のみ。

このリストは、26地域の1000人を超えるシェフ、レストラン経営者、フードライターらの投票に基づいて選ばれた。

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