June 12, 2018 / 4:07 AM / 11 days ago

NYで金箔まぶした鶏手羽料理が話題、「インスタ映え」狙う

[12日 ロイター] - 米マンハッタンのレストラン「エインズワース」で、24金の金箔をまぶした鶏の手羽肉料理が話題になっている。金を使った料理は「インスタ映えする」として考案したという。

 6月12日、米マンハッタンのレストラン「エインズワース」で、24金の金箔をまぶした鶏の手羽肉料理が話題になっている。金を使った料理は「インスタ映えする」として考案したという。8日撮影(2018年 ロイター/カメラマンの名前)

派手な見た目とは異なり、調理方法は伝統的。12時間塩浸けした手羽肉を揚げ、はちみつと、唐辛子を原料とする香辛料のチポトレにまぶす。その後、金箔にくぐらせて完成となる。

金を使うだけに値段は安くはなく、10個で45ドル(約5000円)、20個で90ドル。資金に余裕のある人向けには、手羽50個に、ラップ歌手ジェイ・Zが買収した高級シャンパン「アルマンド・ブリニャック」付きで1000ドルという特別メニューも用意されている。

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