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外食の値上げ、7割以上が「理解」 1割が据え置き要望=ぐるなび調査

 6月15日、ぐるなびは外食の値上げに関するアンケート調査の結果を公表した。値上げは「仕方がない」が55%、「当然」が18%となり、7割以上が理解を示した。写真は都内で1月撮影(2022年 ロイター/Kim Kyung-Hoon)

[東京 15日 ロイター] - ぐるなびは15日、外食の値上げに関するアンケート調査の結果を公表した。値上げは「仕方がない」が55%、「当然」が18%となり、7割以上が理解を示した。値上げによる利用頻度の変化は「増える」「変わらない」が48%で、「減る」とほぼ比率が等しくなった。

ここ1カ月の外食の価格に関し、値上がりしたと感じた人は全体の68%。ファミリーレストラン、ファストフードなどの業態で値上がりを感じたとする回答が目立った。値上げに対する気持ちでは「仕方がない」が54.9%、「昨今の状況から当然」が17.7%を占めた。「店側の努力で据え置き」を求めたのは9.7%、「外食を減らすか、利用しなければよい」11.6%、「値上げしない店を利用」が6.1%だった。

物価上昇に伴う飲食店への期待では、ポイントやクーポンなどのサービス拡充、値上げしても質や量を変えないなどが上位に入った。

調査は全国のぐるなび会員1000人(20─60代)を対象にウェブアンケートで6月3─5日に実施した。

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