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ミシュランガイド東京版で3つ星増加、3年連続で世界最多

 11月29日、ミシュランは、来月2日に発売されるレストランとホテルの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の概要を発表した。写真はミシュランのロゴ。昨年2月、パリで撮影(2011年 ロイター/Charles Platiau)

 [東京 29日 ロイター] フランスのタイヤメーカー、ミシュランは29日、来月2日に発売されるレストランとホテルの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の概要を発表した。最高評価の3つ星を17店が獲得し、東京版の3つ星の数は3年連続で世界最多となった。

 新たに3つ星に選ばれたのは東京のすし店「鮨 よしたけ」と、2つ星から3つ星に昇格した「龍吟」。今回新たに登場した湘南エリアからは、藤沢市の「幸庵」が3つ星に選ばれた。

 東京エリアからは昨年より2店多い16店が3つ星を獲得。そのうち14店が日本料理、2店がフランス料理だった。

 東京エリアでは計247店が星を獲得し、そのうち2つ星が52店、1つ星が179店だった。一方、パリで星を獲得したのは70店だった。

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