for-phone-onlyfor-tablet-portrait-upfor-tablet-landscape-upfor-desktop-upfor-wide-desktop-up

食品に含まれる豚肉検出キット、イスラム教徒向けに仏起業家が発表

 10月23日、フランスの起業家2人が、食品に豚肉が含まれているかどうかをチェックできる携帯キット(写真)を発表した。写真は21日撮影(2014年 ロイター/Charles Platiau)

[アニエール(フランス) 23日 ロイター] - 宗教上の戒律で豚肉が禁じられているイスラム教徒のために、フランスの起業家2人が、食品に豚肉が含まれているかどうかをチェックできる携帯キットを発表した。

フランスではイスラム教徒の人口が全体の約8%を占める。

このキットは妊娠検査キットと同じくらいのサイズで、食品だけでなく、化粧品や薬からも豚肉を検出できるという。付属の試験管で食品サンプルとお湯を混ぜると結果が数分後に分かる仕組み。挿入した試験紙に1本線が現れれば豚肉は含まれておらず、2本線なら含まれているという。

起業家のJean-Francois JulienさんとAbderrahmane Chaouiさんは、欧州で牛肉の代わりに馬肉が含まれていた冷凍食品をめぐってラベル表示への不信感が高まった2年前、大学でこのアイデアを思い付いた。

彼らの会社キャピタル・バイオテックは、エンドユーザーがこれほど容易に安価で食品の内容物を分析できる検査キットは他にないとしている。インターネットで近く販売される同キットは6.90ユーロ(約950円)で99%正確という。

for-phone-onlyfor-tablet-portrait-upfor-tablet-landscape-upfor-desktop-upfor-wide-desktop-up