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シチリアの湖に30年ぶりに貝が復活、伝統漁法で水揚げ
2017年7月13日 / 06:58 / 2ヶ月前

シチリアの湖に30年ぶりに貝が復活、伝統漁法で水揚げ

イタリアのシチリア島にあるガンジッリ湖に、水質汚染でこの30年間収穫できなかった固有種の二枚貝が復活し、伝統漁法で水揚げされている(2017年 ロイター/Antonio Parrinello)

[ガンジッリ湖 12日 ロイター] - イタリアのシチリア島にあるガンジッリ湖に、水質汚染でこの30年間収穫できなかった固有種の二枚貝が復活した。

この湖では広範囲な浄化活動が行われ、地元環境当局が1年前に汚染なしと判定。生息する貝類が安全に食べられるようになった。現在は毎日1000キロ超が水揚げされている。

この貝の漁は、木製の手漕ぎボートや網付熊手など、数百年来使われてきた器具で30人の漁師が行う。貝は洗浄・仕分けされて地元の市場で売られ、「スパゲティ・ボンゴレ」などレストランのメニューに使われている。

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