February 28, 2018 / 3:47 AM / 4 months ago

米スタバ、シアトルで高級店「リザーブ」1号店をオープン

[ロサンゼルス 27日 ロイター] - 米コーヒーチェーン大手スターバックス(SBUX.O)は27日、シアトル本社ビル内で、高級コービー「リザーブ」ブランドとして最初の店舗をオープンした。ブルーボトル・コーヒー(NESN.S)など台頭する高級コーヒー店への対抗策。

 2月27日、米コーヒーチェーン大手スターバックスは、シアトル本社ビル内で、高級コービー「リザーブ」ブランドとして最初の店舗をオープンした。ブルーボトル・コーヒーなど台頭する高級コーヒー店への対抗策。スターバックス・リザーブの店内。シアトルで撮影(2018年 ロイター/David Ryder)

店舗では、スターバックスの最高級店「シアトル・リザーブ・ロースタリー」のメニューのほか、提携するイタリアン・ベーカリー「プリンチ」のパンやアルコール飲料も販売する。

スターバックスはこれまで従来型の店舗を年間約700カ所に開設。リザーブ・ロースタリーを最大30カ所、リザーブを1000カ所を開設し、主要店舗の20%にリザーブ・バーを導入する長期計画も策定している。

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