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ベストレストラン50、デンマークの「ノーマ」が3年連続トップ

4月30日、英誌レストラン・マガジン主催の2012年「世界のベストレストラン50」がロンドンで発表され、デンマークの「ノーマ」が3年連続で世界一の栄冠に輝いた(2012年 ロイター/Olivia Harris)

[ロンドン 30日 ロイター] 英誌レストラン・マガジン主催の2012年「世界のベストレストラン50」がロンドンで発表され、デンマークの「ノーマ」が3年連続で世界一の栄冠に輝いた。

レストラン界のアカデミー賞とも称される同ランキングは、シェフやレストラン経営者、ジャーナリスト、食の専門家ら800人以上で構成される委員会の投票で決められる。

2位にはスペインの「エル・セジェール・デ・カン・ロカ」、3位には同じくスペインの「ムガリッツ」が入り、いずれも前年と順位は変わらなかった。

日本からは、東京・南青山のフランス料理店「ナリサワ」が27位に、東京・六本木の日本料理店「龍吟」が28位にそれぞれランクインした。

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