May 11, 2012 / 12:37 AM / 7 years ago

170年前のビール再現へ、難破船の瓶からバクテリア発見

5月10日、フィンランドの研究チームが、バルト海で見つかった難破船に積まれていたビール瓶の中でバクテリアが生きているのを発見し、170年前のビールを再現しようとしている。写真は難破船から見つかった瓶。提供写真(2012年 ロイター)

[ヘルシンキ 10日 ロイター] フィンランドの研究チームが、バルト海で見つかった難破船に積まれていたビール瓶の中でバクテリアが生きているのを発見し、170年前のビールを再現しようとしている。

この難破船は2010年にフィンランドのオーランド諸島沖で発見され、沈んだのは1840年代と考えられている。船内からは世界最古のシャンパンも見つかり、その後出品されたオークションでは史上最高値で落札されていた。

研究チームはビール瓶2本の中身を分析。「われわれが実施した化学分析に加えてビール醸造者の助けを借りれば、可能な限り似せたビールを作ることは可能」だとしている。

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