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世界のこぼれ話

ケニアの食品工場が魚の皮革を製造、爬虫類レザーの代用として期待

ケニア西部の街キタレの食品工場ビクトリアン・フーズ・ファクトリーで、魚の皮からレザー(皮革)を作り出す試みが行われている。国連食糧農業機関(FAO)の「ブルー・グロース・イニシアチブ」の一環で、工場ではファッション業界を変える試みだと期待している。