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「バゲットを無形文化遺産に」 フランス、ユネスコに登録申請(字幕・19日)

小麦粉、水、イースト、塩、そしてひとつまみの「サボアフェール」(ノウハウ)。これらの材料を混ぜ合わせて焼いたバゲットは、エッフェル塔と同じくらい、フランスの象徴的存在。このほど同国のパン職人の団体が、バゲットを国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産として登録申請した(ナレーションなし)。

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