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日本の食卓からワサビが消える日、温暖化と高齢化で生産減少(字幕・12日)

すしやそばなど、日本の食文化を支える陰の立役者がワサビだ。しかしそのワサビ生産が、地球温暖化と高齢化のダブルパンチで危機を迎えている。

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